Summer Drinks Ideas | दिनोंदिन गर्मी अपने चरम पर पहुंच रही है। दिन में कई बार ऐसा मन करता है कि कुछ ऐसा पीने को मिल जाए जो शरीर को ठंडक दे और आत्मा को सुकून। बाजार में मौजूद सॉफ्ट ड्रिंक्स फौरी राहत तो देते हैं लेकिन उन्हें पीकर मन नहीं भरता। गर्मियों में पानी पीना भी जरूरी है, ऐसे में अगर उसमें स्वाद, सेहत और ताजगी का जादू मिल जाए तो कहने ही क्या?
इसी लिए हम आपके लिए लाए हैं गर्मियों के लिए बेस्ट 5 ठंडे शर्बत रेसिपी (Best Homemade Summer Drinks 2025)। ये Refreshing Summer Drinks न सिर्फ प्यास बुझाएंगे बल्कि गर्मी की थकान भी दूर करेंगे।
Best 5 Summer Drinks Ideas | गर्मियों के लिए पांच बेस्ट शर्बत
इस लेख में हम आपको पांच ऐसे खास शर्बतों की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप घर पर ही आसानी से बना सकते हैं। खास बात यह है कि इन सभी ड्रिंक्स का हर घूंट न सिर्फ आपको ठंडक देगा बल्कि ताजगी का भी अहसास कराएगा।
तो चलिए शुरू करते हैं स्वाद और ठंडक का सफर…
1. गुलाब और सब्जा बीज का शर्बत | Refreshing Rose Sabja Drink
गुलाब शर्बत और सब्जा बीज का संगम गर्मियों में किसी जादू से कम नहीं। इस Healthy Summer Drink से न सिर्फ शरीर को ठंडक मिलती है बल्कि मन भी महक उठता है।
सामग्री:
- गुलाब सिरप – 4 बड़े चम्मच
- सब्जा बीज – 1 बड़ा चम्मच
- ठंडा पानी – 2 ग्लास
- नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
- बर्फ के टुकड़े
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले एक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच सब्जा बीज लें और उसमें डेढ़ कप पानी डालकर 10-15 मिनट तक भिगो दें। बीज फूलकर पारदर्शी मोती जैसे हो जाएंगे।
- एक बड़े जग में गुलाब सिरप डालें।
- उसमें ठंडा पानी मिलाकर अच्छे से चला लें ताकि सिरप पूरी तरह घुल जाए।
- अब भीगे हुए सब्जा बीज डालें और 1 छोटा चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
- एक ग्लास में बर्फ के टुकड़े भरें और ऊपर से तैयार गुलाब-सब्जा शर्बत डालें।
- चाहें तो गुलाब की ताजगी बढ़ाने के लिए ऊपर से कुछ पंखुड़ियाँ डाल सकते हैं।
- तुरंत ठंडा-ठंडा सर्व करें।
फायदे:
यह देसी शर्बत शरीर को ठंडा रखता है और त्वचा में निखार लाता है। गुलाब की खुशबू आपको एक ताजगी भरा अहसास देती है।
2. आम पन्ना बनाने का सही तरीका | Traditional Aam Panna Recipe
कच्चे आम से बना यह देसी शर्बत गर्मी के मौसम का सुपरहिट सुपरड्रिंक है। Cool Drinks for Summer में आम पन्ना का कोई मुकाबला नहीं।
सामग्री:
- कच्चा आम – 2
- चीनी या गुड़
- काला नमक, भुना जीरा पाउडर
- पुदीना पत्तियां
- ठंडा पानी और बर्फ
बनाने की विधि:
- सबसे पहले कच्चे आमों को अच्छे से धो लें।
- आमों को प्रेशर कुकर में 2 सीटी तक उबाल लें या फिर धीमी आंच पर खुले बर्तन में उबालें जब तक उनका छिलका फटने न लगे।
- ठंडा होने के बाद आमों का छिलका हटाएं और गूदा निकाल लें।
- मिक्सर जार में आम का गूदा डालें। उसमें पुदीना पत्तियां, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और चीनी (या गुड़) डालें।
- थोड़ा पानी मिलाकर अच्छे से ब्लेंड करें ताकि एक चिकना पेस्ट बन जाए।
- अब इस पेस्ट को एक बड़े जग में निकालें और उसमें ठंडा पानी मिलाकर घोलें।
- स्वाद चखें और जरूरत हो तो मीठा या नमक एडजस्ट करें।
- ग्लास में बर्फ डालें और आम पन्ना परोसें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा और भुना जीरा छिड़कें।
फायदे:
Aam Panna शरीर को लू से बचाता है और इम्युनिटी मजबूत करता है।
3. खरबूजा नींबू शर्बत | Melon Lemonade Recipe
खरबूजा नींबू शर्बत एक ऐसा Easy Summer Drink है जिसे घर पर मिनटों में बनाया जा सकता है और इसका स्वाद आपको बार-बार बनाने को मजबूर करेगा।
सामग्री:
- खरबूजा टुकड़े
- नींबू रस
- शहद/चीनी
- ठंडा पानी और बर्फ
बनाने की विधि:
- खरबूजे को काटकर बीज निकाल दें और छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
- मिक्सर जार में खरबूजा के टुकड़े डालें और बिना पानी डाले स्मूद प्यूरी बना लें।
- अब इस रस को छलनी से छान लें ताकि मोटे फाइबर अलग हो जाएं।
- एक जग में छना हुआ रस डालें। उसमें नींबू का रस मिलाएं।
- स्वाद अनुसार शहद या चीनी डालकर अच्छे से घोलें।
- अब ठंडा पानी डालें और सबको मिला दें।
- सर्व करते समय ग्लास में बर्फ डालें, ऊपर से शर्बत भरें और पुदीना पत्तियों से सजाएं।
- ठंडा-ठंडा परोसें और गर्मी को अलविदा कहें!
फायदे:
खरबूजा शरीर में पानी की कमी दूर करता है और नींबू विटामिन C का शानदार स्रोत है।
4. बेल शर्बत बनाने का सही तरीका | Bel Sherbet Recipe
जब बात Desi Summer Drinks की हो, तो बेल शर्बत को कैसे भूल सकते हैं? यह पारंपरिक ड्रिंक पेट को ठंडक देने के लिए बेमिसाल है।
सामग्री:
- पका हुआ बेल
- गुड़/चीनी
- काला नमक
- ठंडा पानी और बर्फ
बनाने की विधि:
- बेल फल को एक साफ जगह पर हल्के से फोड़ें और उसका गूदा निकाल लें।
- गूदे में थोड़ा पानी डालकर अच्छे से हाथ से मसलें ताकि उसका रस निकल जाए।
- इस मिश्रण को छलनी से छान लें ताकि बीज और फाइबर अलग हो जाएं।
- तैयार रस में चीनी या गुड़ घोलें। आप गुड़ का इस्तेमाल करेंगे तो स्वाद ज्यादा देसी और पौष्टिक लगेगा।
- काला नमक मिलाकर अच्छे से चलाएं।
- बर्फ के टुकड़े डालें और ठंडा-ठंडा बेल शर्बत सर्व करें।
फायदे:
बेल शर्बत पेट को ठंडक देने वाला, डिहाइड्रेशन से बचाने वाला और बहुत पौष्टिक होता है।
5. खस-खस शर्बत | Khas Sherbet Recipe
खस सिरप से बना शर्बत एकदम मिट्टी की खुशबू जैसा सुकून देता है। इसे पीते ही जैसे गर्मी की तपिश गायब हो जाती है।
सामग्री:
- खस सिरप
- ठंडा पानी
- नींबू रस (ऑप्शनल)
- बर्फ
बनाने की विधि:
- एक बड़े जग में 3 बड़े चम्मच खस सिरप डालें।
- उसमें 2 ग्लास ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अगर आप हल्की खटास चाहते हैं तो 1 बड़ा चम्मच नींबू रस भी मिला सकते हैं।
- मिश्रण को अच्छी तरह से चला लें ताकि सिरप एकसार घुल जाए।
- सर्व करते समय ग्लास में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से खस शर्बत भरें।
- आप चाहें तो ऊपर से पुदीना पत्तियों से हल्का गार्निश कर सकते हैं।
फायदे:
खस प्राकृतिक कूलेंट है, जो शरीर को अंदर से ठंडा और तरोताजा रखता है।
गर्मियों में सेहत और स्वाद का संतुलन बनाए रखना उतना ही जरूरी है जितना खुद को हाइड्रेटेड रखना। ये Best Summer Drinks 2025 न सिर्फ घर पर आसानी से बनते हैं, बल्कि बाजार के नकली पेयों से कहीं ज्यादा सुरक्षित और स्वादिष्ट हैं।
तो इस बार गर्मी में बाजार से महंगे कोल्ड ड्रिंक ना खरीदें, बल्कि अपने घर पर इन Homemade Refreshing Summer Drinks का मजा लें और अपनों को भी पिलाएं।
