चाइनीज फूड के शौकीनों के लिए चिली पनीर (chilli paneer recipe in hindi) एक शानदार विकल्प है. इस डिश को आप किसी भी मौके पर बना सकते हैं. चिली पनीर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक होता है. पनीर कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है. चाइनीज और पनीर के शौकीनों को चिली पनीर खूब पसंद आता है. अब तक आपने रेस्टोरेंट में जाकर कई बार इस डिश का लुत्फ उठाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी घर पर इसे बनाने की कोशिश की है? अगर नहीं, तो आज आप इसकी आसान रेसिपी जान लीजिए. इसे फॉलो करके आप घर पर ही बड़ी आसानी से चिली पनीर बना सकते हैं.
चिली पनीर मसालेदार चटपटा स्नैक है. चिली पनीर बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री चाहिए होती है.
चिली पनीर बनाने की सामग्री
- पनीर – 250 ग्राम, बड़े स्लाइस में कटा हुआ
- प्याज़ – 1 बड़े आकार का, बड़े स्लाइस में कटा हुआ
- शिमला मिर्च – 1 बड़े आकार की, कटी हुई
- हरी मिर्च – 2-3, कटी हुई
- टमाटर – 2 मध्यम आकार के, कटे हुए
- गार्लिक – 4-5 कली, कटी हुई
- अदरक – 1 इंच, कटा हुआ
- कॉर्न फ्लोर – 2 टेबलस्पून
- सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
- विनेगर – 1 टेबलस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- तेल – तलने के लिए
- हरा धनिया – सजाने के लिए
चिली पनीर बनाने की विधि (chilli paneer recipe in hindi)
- सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
- गर्म तेल में प्याज़, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, गार्लिक और अदरक डालें.
- अब इसमें टमाटर डालें और सबको अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें सोया सॉस, विनेगर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें. सबको अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें कॉर्न फ्लोर डालें और अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद पनीर को डालें और उसे अच्छे से चटाकर फ्राई करें.
- चिली पनीर तैयार है. इसे हरा धनिया से सजाकर परोसें.
चिली पनीर सर्विंग टिप्स:
चिली पनीर को गरमा-गरम परोसें. इसे चावल या रोटी के साथ परोसें. यह स्नैक अकेले या मुख्य व्यंजन के रूप में सर्व कर सकते हैं. इसे टमाटर की चटनी या धनिया पुदीना चटनी के साथ सर्व करें.
चिली पनीर एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. यह व्यंजन आपके मेहमानों को भी पसंद आएगा. तो अब आप भी घर पर चिली पनीर बनाने का आनंद लीजिए और इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद उठाइए.
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