cold coffee recipe in hindi | गर्मी के मौसम में जब सूरज की तीखी किरणें धरती को झुलसा रही हों, ऐसे में ठंडी और ताज़गी देने वाली कोल्ड कॉफी हर किसी को पसंद होती है। चाहे आप काम पर हों, घर पर हों या कॉलेज में, एक घूंट ठंडी कॉफी आपको तुरंत तरोताज़ा कर देती है।
आजकल बाजार में कई तरह की रेडीमेड कोल्ड कॉफी उपलब्ध हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप घर पर ही आसानी से कैफे जैसी स्वादिष्ट कोल्ड कॉफी बना सकते हैं? जी हाँ, बिल्कुल!
इस लेख में, हम आपको घर पर कोल्ड कॉफी बनाने की एक सरल और आसान विधि बताएंगे। यह विधि इतनी सरल है कि इसे कोई भी बना सकता है, चाहे वह खाना पकाने में नया हो या अनुभवी।
कोल्ड कॉफी बनाने की सामग्री (Cold Coffee Ingredients)
- 2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर (अपनी पसंद का)
- 1 कप गरम पानी
- 1 ½ कप ठंडा दूध
- 2-3 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार)
- बर्फ के टुकड़े
- चॉकलेट सिरप (वैकल्पिक)
- व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)
कोल्ड कॉफी बनाने की विधि (cold coffee recipe in hindi)
- कॉफी का अर्क तैयार करें: एक गिलास में 2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर डालें और उसमें 1 कप गरम पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसे 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- मिश्रण तैयार करें: एक मिक्सिंग जार में ठंडा कॉफी का अर्क, ठंडा दूध, चीनी और बर्फ के टुकड़े डालें।
- मिश्रण को फेंटें: मिश्रण को इलेक्ट्रिक बीटर या ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक कि वह झागदार और गाढ़ा न हो जाए।
- ग्लास में डालें: एक लंबे गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें और उसमें तैयार मिश्रण डालें।
- सजाएँ: चॉकलेट सिरप और व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक) से सजाकर तुरंत परोसें।
कुक बुक टिप्सः
- आप अपनी पसंद के अनुसार कॉफी पाउडर की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- आप चीनी की जगह गुड़ या शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- आप कोल्ड कॉफी में स्वाद के लिए वनीला एसेंस, बादाम का अर्क या कोको पाउडर भी मिला सकते हैं।
- आप कैरेमल सिरप या चॉकलेट चिप्स से भी कोल्ड कॉफी को सजा सकते हैं।
- आप ठंडी चाय या कोको का उपयोग करके भी कोल्ड कॉफी बना सकते हैं।
- यह रेसिपी आपको लगभग 2 गिलास कोल्ड कॉफी बनाने के लिए पर्याप्त होगी।
- अगर आप चाहें तो आप दोगुनी या तिगुनी मात्रा में सामग्री लेकर अधिक कोल्ड कॉफी बना सकते हैं।
कोल्ड कॉफी बनाने की अन्य विधियांः
कोल्ड कॉफी बनाने के लिए कुछ अन्य लोकप्रिय विधियाँ भी हैं, जैसे कि-
- डलगोना कॉफी: यह एक मलाईदार और झागदार कोल्ड कॉफी है जिसे इंस्टेंट कॉफी, चीनी और पानी से बनाया जाता है।
- फ्रैप्पुचिनो: यह एक ठंडी कॉफी पेय है जिसे दूध, बर्फ, कॉफी सिरप और व्हीप्ड क्रीम से बनाया जाता है।
- आइस्ड कॉफी: यह बस ठंडे पानी या दूध में डाली गई ठंडी कॉफी है।
आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार इनमें से किसी भी विधि का उपयोग करके कोल्ड कॉफी बना सकते हैं।